|
|
Zeekraalsalade Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1kleine rode-paprika,1/2 bakje zeekraal,1el olijfolie,1el droge witte wijn,1/2 zakje basilicum,zwarte peper,65gr.verse geitenkaas.2 sneetjes wit casino-brood of geroosterde pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprika′s ontvellen en in reepjes snijden. Zeekraal in zeef afspoelen. In wok olie verhitten en zeekraal en paprika al omscheppend ca.2min bakken. Wijn toevoegen en groenten afgedekt ca.4min. op laag vuur verhitten.Basilicumblaadjes halveren en door groenten scheppen niet meer verwarmen maar laten afkoelen tot lauwwarm. Intussen korstjes van brood snijden en sneetjes roosteren. Groenten met vocht over twee borden verdelen. Geitenkaas erboven verkruimelen. Bestrooien met peper. Sneetjes brood diagonaal doorsnijden en op borden leggen.
|
|
|